美と健康にアントシアニン

新鮮なブルーベリーを頂いたのでジャムを作りました

生のブルーベリーを洗って鍋に入れてメイプルシロップを適量入れて炊き、全体が柔らかくなったらシークワーサーを少々入れて出来上がり

ブルーベリーは、ポリフェノールの一種であるアントシアニンやビタミンEやビタミンCなど、抗酸化作用のある栄養素が豊富に含まれているので美と健康に役立ちます

＊通常、メイプルシロップは砂糖、シークワーサーの生搾りはレモンで良いのですが

シークワーサーにメイプルシロップを入れて、炭酸で割ったものを毎晩飲んでいるので代用しました